Sugar substitute - Generics

Sugar substitutes are artificial or natural substances used to sweeten foods and drinks without adding calories or raising blood sugar levels. They are also known as non-nutritive sweeteners or low-calorie sweeteners.

Common types of sugar substitutes include:

1. Artificial sweeteners: These are synthetic chemicals that are much sweeter than sugar, such as aspartame, sucralose, saccharin, and acesulfame potassium. They are used in a variety of food and drinks, including diet sodas, sugar-free candies, and chewing gum.
2. Natural sweeteners: These are derived from natural sources such as plants or fruits, and include stevia, monk fruit extract, and erythritol. They are often used in low-calorie or sugar-free products and are generally considered safe, although they may cause gastrointestinal side effects in some people.
3. Sugar alcohols: These are carbohydrates that occur naturally in some fruits and vegetables, and can also be produced by chemical processes. Examples include xylitol, sorbitol, and mannitol. They are commonly used in sugar-free gums and candies and may have a laxative effect if consumed in large amounts.

Sugar substitutes can be useful for people who want to reduce their sugar intake or manage their blood sugar levels, such as those with diabetes. However, it's important to note that some sugar substitutes may have side effects, and their long-term safety is not fully understood. It's always a good idea to consult with a healthcare professional before making any significant changes to your diet.

চিনির বিকল্প হল কৃত্রিম বা প্রাকৃতিক পদার্থ যা ক্যালোরি যোগ না করে বা রক্তে শর্করার মাত্রা না বাড়িয়ে খাবার ও পানীয়কে মিষ্টি করতে ব্যবহৃত হয়। এগুলি অ-পুষ্টিকর মিষ্টি বা কম-ক্যালোরি মিষ্টি হিসাবেও পরিচিত।

সাধারণ ধরনের চিনির বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে:

1. কৃত্রিম সুইটনার: এগুলি হল কৃত্রিম রাসায়নিক যা চিনির চেয়ে অনেক বেশি মিষ্টি, যেমন অ্যাসপার্টাম, সুক্রালোজ, স্যাকারিন এবং এসিসালফেম পটাসিয়াম। এগুলি ডায়েট সোডা, চিনি-মুক্ত ক্যান্ডি এবং চুইংগাম সহ বিভিন্ন ধরণের খাবার এবং পানীয়তে ব্যবহৃত হয়।
2. প্রাকৃতিক মিষ্টি: এগুলি প্রাকৃতিক উত্স যেমন গাছপালা বা ফল থেকে উদ্ভূত হয় এবং এর মধ্যে রয়েছে স্টেভিয়া, সন্ন্যাসী ফলের নির্যাস এবং এরিথ্রিটল। এগুলি প্রায়শই কম-ক্যালোরি বা চিনি-মুক্ত পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয় এবং সাধারণত নিরাপদ বলে বিবেচিত হয়, যদিও তারা কিছু লোকে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।
3. চিনির অ্যালকোহল: এগুলি কার্বোহাইড্রেট যা কিছু ফল এবং সবজিতে প্রাকৃতিকভাবে ঘটে এবং রাসায়নিক প্রক্রিয়ার মাধ্যমেও তৈরি হতে পারে। উদাহরণ হল xylitol, sorbitol, এবং mannitol. এগুলি সাধারণত চিনি-মুক্ত মাড়ি এবং ক্যান্ডিতে ব্যবহৃত হয় এবং বেশি পরিমাণে খাওয়া হলে রেচক প্রভাব থাকতে পারে।

চিনির বিকল্পগুলি এমন লোকদের জন্য উপকারী হতে পারে যারা তাদের চিনির পরিমাণ কমাতে চান বা তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা পরিচালনা করতে চান, যেমন ডায়াবেটিস আছে। যাইহোক, এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে কিছু চিনির বিকল্পের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া থাকতে পারে এবং তাদের দীর্ঘমেয়াদী নিরাপত্তা সম্পূর্ণরূপে বোঝা যায় না। আপনার ডায়েটে কোনো উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন করার আগে একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করা সর্বদা একটি ভাল ধারণা।