Trichinellosis - Generics

Trichinellosis, also known as trichinosis, is a parasitic disease caused by the roundworm Trichinella spiralis. This parasite is found in many different animals, including pigs, bears, and rats. Humans can become infected by consuming undercooked or raw meat that contains Trichinella larvae.

After ingestion, the larvae are released from the meat in the stomach and small intestine, and then they penetrate the intestinal wall and enter the bloodstream. They are carried by the bloodstream to muscles throughout the body, where they encyst and develop into adult worms. This process can take several weeks.

Symptoms of trichinellosis can vary depending on the severity of the infection, but typically include fever, muscle pain and tenderness, swelling of the eyelids or face, weakness, fatigue, and diarrhea. In severe cases, complications such as myocarditis, encephalitis, and pneumonia can occur.

Diagnosis of trichinellosis is made by detecting antibodies to Trichinella in the blood, or by finding the larvae in a muscle biopsy. Treatment usually involves antiparasitic drugs such as albendazole or mebendazole, as well as anti-inflammatory drugs to relieve symptoms.

Prevention of trichinellosis involves properly cooking meat to a temperature of at least 71°C (160°F) to kill the larvae. Freezing meat at -15°C (5°F) for at least 20 days can also kill the larvae. It is also important to practice good food hygiene, such as washing hands and utensils thoroughly, to prevent the spread of the parasite.

ট্রাইচিনেলোসিস, যা ট্রাইচিনোসিস নামেও পরিচিত, একটি পরজীবী রোগ যা রাউন্ডওয়ার্ম ট্রাইচিনেলা স্পাইরালিস দ্বারা সৃষ্ট। এই পরজীবীটি শূকর, ভাল্লুক এবং ইঁদুর সহ বিভিন্ন প্রাণীর মধ্যে পাওয়া যায়। ট্রাইচিনেলা লার্ভা ধারণ করে কম রান্না করা বা কাঁচা মাংস খেলে মানুষ সংক্রমিত হতে পারে।

খাওয়ার পরে, লার্ভাগুলি পাকস্থলী এবং ছোট অন্ত্রের মাংস থেকে নির্গত হয় এবং তারপরে তারা অন্ত্রের প্রাচীর ভেদ করে এবং রক্ত ​​প্রবাহে প্রবেশ করে। এগুলি রক্তপ্রবাহের মাধ্যমে সারা শরীরে পেশীতে বাহিত হয়, যেখানে তারা প্রাপ্তবয়স্ক কৃমিতে পরিণত হয়। এই প্রক্রিয়াটি কয়েক সপ্তাহ সময় নিতে পারে।

ট্রাইকিনেলোসিসের লক্ষণগুলি সংক্রমণের তীব্রতার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে, তবে সাধারণত জ্বর, পেশীতে ব্যথা এবং কোমলতা, চোখের পাতা বা মুখ ফুলে যাওয়া, দুর্বলতা, ক্লান্তি এবং ডায়রিয়া অন্তর্ভুক্ত। গুরুতর ক্ষেত্রে, মায়োকার্ডাইটিস, এনসেফালাইটিস এবং নিউমোনিয়ার মতো জটিলতা দেখা দিতে পারে।

রক্তে ট্রাইচিনেলার অ্যান্টিবডি সনাক্ত করে বা পেশী বায়োপসিতে লার্ভা খুঁজে বের করে ট্রাইকিনেলোসিস নির্ণয় করা হয়। চিকিৎসায় সাধারণত অ্যালবেন্ডাজল বা মেবেন্ডাজোলের মতো অ্যান্টিপ্যারাসাইটিক ওষুধের পাশাপাশি উপসর্গগুলি উপশম করার জন্য অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ওষুধ অন্তর্ভুক্ত থাকে।

ট্রাইচিনেলোসিস প্রতিরোধে লার্ভা মারার জন্য কমপক্ষে 71°C (160°F) তাপমাত্রায় সঠিকভাবে মাংস রান্না করা জড়িত। কমপক্ষে 20 দিনের জন্য -15 ডিগ্রি সেলসিয়াস (5 ডিগ্রি ফারেনহাইট) তে মাংসকে হিমায়িত করাও লার্ভাকে মেরে ফেলতে পারে। পরজীবীর বিস্তার রোধ করার জন্য ভাল খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি অনুশীলন করাও গুরুত্বপূর্ণ, যেমন হাত এবং পাত্রগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধোয়া।