Taste buds Tongue - Diseases

Taste buds are small sensory organs found on the tongue and other parts of the mouth. They are responsible for detecting different tastes such as sweet, sour, salty, bitter, and umami.

The human tongue has between 2,000 and 8,000 taste buds, which are located on the papillae, small bumps on the surface of the tongue. Each taste bud is made up of taste receptor cells, which are specialized cells that can detect specific tastes.

When food or drink is consumed, molecules from the food or drink interact with the taste receptor cells in the taste buds. This interaction triggers a signal that is sent to the brain, which then interprets the signal as a specific taste.

In addition to the tongue, taste buds can also be found on the roof of the mouth, the back of the throat, and even in the esophagus. Together, they help us to enjoy a wide range of flavors and to detect potential dangers in our food, such as spoiled or toxic substances.

স্বাদ কুঁড়ি হল ছোট সংবেদনশীল অঙ্গ যা জিহ্বা এবং মুখের অন্যান্য অংশে পাওয়া যায়। তারা মিষ্টি, টক, নোনতা, তেতো এবং উমামির মতো বিভিন্ন স্বাদ সনাক্ত করার জন্য দায়ী।

মানুষের জিহ্বায় 2,000 থেকে 8,000 স্বাদের কুঁড়ি থাকে, যা প্যাপিলিতে অবস্থিত, জিহ্বার পৃষ্ঠে ছোট ছোট দাগ থাকে। প্রতিটি স্বাদ কুঁড়ি স্বাদ গ্রহণকারী কোষ দ্বারা গঠিত, যা বিশেষ কোষ যা নির্দিষ্ট স্বাদ সনাক্ত করতে পারে।

যখন খাবার বা পানীয় খাওয়া হয়, তখন খাবার বা পানীয় থেকে অণুগুলি স্বাদের কুঁড়িতে স্বাদ গ্রহণকারী কোষগুলির সাথে যোগাযোগ করে। এই মিথস্ক্রিয়া একটি সংকেতকে ট্রিগার করে যা মস্তিষ্কে পাঠানো হয়, যা তারপর সংকেতটিকে একটি নির্দিষ্ট স্বাদ হিসাবে ব্যাখ্যা করে।

জিহ্বা ছাড়াও স্বাদের কুঁড়ি মুখের ছাদে, গলার পিছনে এমনকি খাদ্যনালীতেও পাওয়া যায়। একসাথে, তারা আমাদের বিস্তৃত স্বাদ উপভোগ করতে এবং আমাদের খাবারে সম্ভাব্য বিপদগুলি সনাক্ত করতে সাহায্য করে, যেমন নষ্ট বা বিষাক্ত পদার্থ।