Bromelain + Trypsin - Brands

Trypsin is an enzyme. An enzyme is a protein that speeds up a certain biochemical reaction. Trypsin is found in the small intestine. It can also be made from fungus, plants, and bacteria. But it is usually made for commercial purposes from the pancreas of livestock. Trypsin is given to people who lack enzymes needed for digestion. It is also given in combination with bromelain and rutin for treatment of osteoarthritis.

Bromelain is a protein extract derived from the stems of pineapples, although it exists in all parts of the fresh plant and fruit. The extract has a history of folk medicine use. As a culinary ingredient, it may be used as a meat tenderizer. The term "bromelain" may refer to either of two protease enzymes extracted from the plants of the family Bromeliaceae, or it may refer to a combination of those enzymes along with other compounds produced in an extract.

ট্রিপসিন একটি এনজাইম। একটি এনজাইম একটি প্রোটিন যা একটি নির্দিষ্ট জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়াকে গতিশীল করে। ছোট অন্ত্রে ট্রিপসিন পাওয়া যায়। এটি ছত্রাক, গাছপালা এবং ব্যাকটেরিয়া থেকেও তৈরি করা যেতে পারে। তবে এটি সাধারণত গবাদি পশুর অগ্ন্যাশয় থেকে বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে তৈরি করা হয়। যাদের হজমের জন্য প্রয়োজনীয় এনজাইমের অভাব রয়েছে তাদের ট্রিপসিন দেওয়া হয়। এটি অস্টিওআর্থারাইটিসের চিকিত্সার জন্য ব্রোমেলেন এবং রুটিনের সংমিশ্রণে দেওয়া হয়।

ব্রোমেলেন আনারসের ডালপালা থেকে প্রাপ্ত একটি প্রোটিন নির্যাস, যদিও এটি তাজা উদ্ভিদ এবং ফলের সমস্ত অংশে বিদ্যমান। নির্যাস লোক ঔষধ ব্যবহারের একটি ইতিহাস আছে. একটি রন্ধনসম্পর্কীয় উপাদান হিসাবে, এটি একটি মাংস টেন্ডারাইজার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। "ব্রোমেলাইন" শব্দটি ব্রোমেলিয়াসি পরিবারের গাছপালা থেকে নিষ্কাশিত দুটি প্রোটিজ এনজাইমের যে কোনো একটিকে নির্দেশ করতে পারে, অথবা এটি একটি নির্যাসে উৎপাদিত অন্যান্য যৌগগুলির সাথে সেই এনজাইমের সংমিশ্রণকে নির্দেশ করতে পারে।